2015 Vitruvian

Beschreibung

Dieses absolute Spitzen-Cuvée mit der eindeutigen Handschrift des Winzers – „Elegance over Power“ – wird nur in den absolut besten Jahren produziert.

Basierend auf der außergewöhnlichen und spätreifenden roten Rebsorte Mourvèdre, bilden Syrah, Pinotage und Cabernet Franc seit dem Erstjahrgang 2006 das Korsett für diesen besonders ausdrucksstarken, präzisen und eleganten Rotwein, der die Herkunft seiner einzelnen Komponenten eindrucksvoll abbildet.

Namengeber für diesen vielschichtigen und komplexen Wein ist einerseits die auf dem Weingut ansässige 250 Jahre alte Wassermühle, die „Vitruvian-Mill“, anderseits die weltbekannte Zeichnung von Leonardo da Vinci des „Vitruvian Man“, die eine perfekte Harmonie der Proportionen der einzelnen Komponenten zeigt, ganz so wie bei einem harmonischen Rotwein-Cuvée.  Spontan vergoren und 36 Monate in französischer Eiche gereift, 35 % neues Holz. 2.700 Flaschen